Angel大聲說
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關於過動兒寫功課考試問題
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被小好米嫌棄的要死的造型便當

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小玉米愛極了的野餐便當

果然在台灣做便當沒看頭,到日本才是見真章的時候。為此我直接k讀日本雜誌相關文章及圖片,也買遍多家便當店及便利商店的便當,甚至吃了本地春天極具療癒感的春天便當,仍懷疑日本媽媽們真是個個鬼斧神工、擅於精雕細琢嗎?

真正逛了隱身於傳統市場的大賣場,才總算發現日本主婦們的材料及工具之豐富,甚至有多款搭配的可愛便當菜,想怎麼偷懶或勤勞,各種程度上的材料準備都有。

嗯,我忍不住呵呵笑了,本山人在台灣是修練過的,以前沒工具也沒時間搞花樣,現在知道哪裡找工具和材料,就不怕出國做出不符當地民情的便當了。

在台灣,我絕不用塑料便當盒,因為台灣便當追求現抄現做,熱度高易融出塑毒。在日本天氣再冷也一定要吃冷便當,還強調要放保冷劑以保鮮便當食材,這樣的風 俗民情並未有太多塑毒問題(連洗碗菜瓜在都不刮傷餐具)。總之輕巧便利的便當,讓我家幼稚園新生可以輕鬆帶便當走路上學。

今天六點起大早做便當,老大小玉米全校到熊本城和縣立美術館的大空地野餐需要帶便當(想當初在台灣學校野餐,全班帶便當人數寥寥無幾),老二則按幼稚園規定平時都自己帶便當。老大吵著要造型便當但我來不及做,老二則是我做好造型卻嫌棄的要死。看來我還需要多練習才行了。

從沒想過我的繪畫能力會用在這種地方,做完還挺有成就感的。一開始還未完全上手(應該買雕刻刀),等上手後應該可以玩更多花樣吧!


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以下是回覆對日式冷便當的"冷"有極大質疑者的文字:
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我就不一一回覆了,在此回覆: 在台灣,出國前,我也說過一樣的話"我想吃熱便當"!!

在 台灣本土是一回事,出國後才能發現真實現況,完全不是我們想像中那種冷冷的、凝結的油、走味的食物、失溫又失去鮮美的口感。所以第一件事很重要:入境隨 俗,這是我出國前沒想透,出國後才真正感受到的一件事。入境隨俗,一切都會鮮活起來,一切疑惑的答案才會顯現,包括對食物的理解。如此,我們的適應力才能 提高,愉快的享受現有的一切。


日本食物的特色是少油,所以我就不用再去強調台式便當冷掉有多怪。

第二,這裡是日本,寒冷而乾燥到皮膚會乾裂,不像台灣濕冷到溫度會侵入衣物而難受,所以二十度低溫以下在戶外野餐吃冷便當,再配個剛好的陽光,是很熱的耶!天冷在室內吃冷食,也不會有室外的不適(可能他們建物蓋的太好,室內外溫差很大),吃起冷食是很愉快而溫暖的感覺。

第三,日式冷便當講究色香味俱全,每個食物精巧的擺著,比台式便當的豪邁擺放法差異極大,光視覺上就覺得很療癒,吃起來更是享受。

第四,日式料理的料理法和台式料理差很多,比方すし醋加進飯裡,這種飯熱熱吃會好吃嗎????我很懷疑耶! 他們很多料理就是要冷冷吃才美味,就像台式醃菜,你們會直覺吃冷的還熱的?(另加入其它料理當配菜又另當別論了)

第五,這裡沒有任何加熱便當的電器,不做冷便當是要吃臭酸台式便當嗎?(又或者自已從台灣帶保溫便當盒來日本,但我這次沒帶到)

就這樣,本來我家老大一直都愛吃我做的台式便當,今天讓他帶著日式冷便當出門,他飽足而滿意,完全適應了這樣的特殊飲食文化。入境隨俗的另一好處是,它加速了孩子們對環境的適應能力。

入境隨俗,我們見識了它國對料理的用心與經營之道,雖然我才剛入門還在摸索中,會覺得在這種環境下吃冷便當,自有它的一番道理。若一直堅持台式料理,大概會整天煩爐火太小、抽油煙機沒力、快抄鍋無法放日本瓦斯爐上.....有的沒的事。






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留言列表 (1)

發表留言
  • tt
  • 入境隨俗很好啊
    你可以放輕鬆一點兒啦
    我也覺得你的造型便當功力應該完全沒問題
    只是還沒有大爆發而已
    哈哈哈
  • 還沒大爆發就被老二打槍
    寧可餓死也拒吃造型便當
    我還是保留實力等老大下回校外活動帶便當再發揮吧

    xsign 於 2015/04/17 11:33 回覆